Vertes Feuilles

Au sommet du Pays des Collines, le Domaine Vertes Feuilles domine les prairies et les vallons environnants : un ancien corps de ferme restauré en maison d’hôtes et restaurant, posé en lisière de nature, avec grandes baies vitrées ouvertes sur le paysage, terrasses et jardin potager. L’ambiance est intime et apaisante, pensée pour les séjours romantiques et les tables où l’on prend le temps : peu de chambres, une salle chaleureuse, un service convivial. À l’origine de la maison, le chef Pascal Martens a façonné une adresse à son image, mêlant sens de l’accueil et cuisine de caractère. Sa table gastronomique s’inscrit dans le mouvement slow food : menus de saison, inspirations du terroir, légumes du jardin et produits des artisans des environs, travaillés avec soin pour une cuisine régionale raffinée, créative sans perdre le lien au goût franc et aux racines du Pays des Collines.