Les recettes

Une saison, un smoothie ! Et l'été, ce sont les fruits rouges !

La recette bien connue « Tomates - Mozzarella » revisitée. La tomate est remplacée par la fraise. Quant à la mozzarella, pas n'importe laquelle ! Une mozza de chez nous ! Oui, ce fromage est aussi produit chez nous en Wallonie.

Pour la fraîcheur et les produits de saison, c'est par ici ! Un gaspacho maison aux parfums d'été !

La saisonnalité des produits, c'est très important.🌱 Comme pour 𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗼𝗻, en automne - hiver🥒

Dernière ligne droite avant le printemps… et pour tenir bon, rien de tel qu’un petit 𝗯𝗼𝗼𝘀𝘁 𝟭𝟬𝟬% 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹 ! 💚 Voici notre 𝘀𝗺𝗼𝗼𝘁𝗵𝗶𝗲 𝗱’𝗵𝗶𝘃𝗲𝗿 𝘃𝗲𝗿𝘁

Un plat “tout-en-un” qui coche toutes les cases : rôti gourmand, légumes de saison et petite touche sucrée-salée au sirop de Liège. Spoiler : la purée de panais va voler la vedette !

La choucroute est un plat traditionnel d'hiver à base de chou finement émincé et fermenté naturellement, riche en probiotiques, vitamines (C, K, B), fibres, minéraux, améliorant la digestion et le système immunitaire.

Blanquette de veau crémeuse aux légumes d’hiver, à cuisiner avec du veau local (boucher ou ferme) et à servir avec une purée maison (pomme de terre locales à l’honneur).

Un velouté tout en douceur pour affronter l’hiver… et survivre aux lendemains de réveillon !