Ferme de l’Ange Gardien

Depuis 2008, Carine Dumont transforme le lait de son troupeau de vaches laitières. Elle produit, entre autres, un fromage à pâte pressée type Saint-Paulin, qu’elle agrémente d’extraits naturels de fruits ou de plantes aromatiques Le mode de fabrication se veut naturel : conservateurs, arômes, colorants et agents texturants artificiels sont exclus. La conservation des produits […]

Production artisanale de pommes de terre du terroir.

Situés à Jamiolle dans l’entité de Philippeville Carole et Dany Bosseaux élèvent et sélectionnent avec passion le troupeau d’une cinquantaine de chèvres laitières de races Saenen qui profite d’un environnement naturel et bio. Les chèvres assurent la production de lait cru pour la fabrication de faisselle, fromage frais, carré de Jamiolle, pavé cendré, tommette, tomme… […]

Rucher du tilleul est une entreprise d’apiculture spécialisée dans la production de miel artisanal et d’abeilles. Nous élevons la précieuse abeille noire de Chimay, l’abeille de chez nous. Elle est en voie de disparition et nous participons activement à sa sauvegarde.

Boulangerie, pâtisserie, sandwicherie, pralines, glaces, salon de dégustation.