Panés butternut fromage de chèvre et miel

Recette à -20€ et -20km !
Défi réussi par l'influenceuse food Lola.lonaturel avec sa recette de panés de butternut avec un fromage de chèvre cendré et du miel !
Distance parcourue : 16 km*
Budget dépensé : 14,6 €

*Sauf pour la farine à 23 km ! Mais lorsqu'on va directement chez le producteur pour la farine, on en profite pour prendre autre chose et rentabiliser son trajet.

Les ingrédients

Ingrédients pour 2 personnes

1 butternut
Huile d’olive
Herbe de Provence
1 bûche de fromage Cendré
Miel
Farine
150 ml d’eau + 70 gr de farine
Salade de blé

La préparation

Préchauffer votre four à 190 degrés
Couper et garder la partie haute du butternut
Détaillé en rondelles de 5-7 mm
Sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson, quadriller et déposer les rondelles
Les badigeonner d’huile et les saupoudrer d’épices
Enfourner pendant 13 min
Pendant ce temps, couper le chèvre en rondelles
Disposer le fromage sur les rondelles
Ajouter du miel
Refermer le pané en mettant la face quadrillée vers l’intérieur
Recouvrir de farine
Tremper dans le mélange eau + farine
Cuire dans une poêle huilée et bien chaude 3-4 minutes de chaque côté
Pendant ce temps, laver et équeuter la salade de blé
Déguster tiède pour que le fromage reste bien coulant