Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g courgettes
- 2 càs de maïzena
- 12 cl de crème fraiche
- 4 œufs
- 125 ml de lait
- Fromage style « Val Dieu »
- Sel, poivre, muscade
Flan de courgette
Découvrez ici la recette de flan de courgettes, un délicieux plat équilibré facile à réaliser. Accompagné d'une salade verte ce flan sera idéal pour un dîner familial !
Les ingrédients
La préparation
- Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur et les égoutter.
- Mélangez la maïzena dans le lait, ajoutez la crème fraîche, les œufs battus, le fromage râpé. Assaisonnez et incorporez les courgettes.
- Verser dans un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°C.
La courgette
La courgette appartient à la vaste famille des cucurbitacées comme le melon, le concombre ou encore les courges. Elle se différencie par une cueillette précoce, avant totale maturité du légume.
Restez informés !
Pour découvrir les pépites de notre terroir et en savoir plus sur le savoir-faire de nos producteurs