El Cinse à Bèdots

Un cadre enchanteur où le fait maison règne en maître. Situé à Froidchapelle, en botte du Hainaut, surplombant le lac de la Plate Taille, Le Tri-Marrants se distingue par une approche culinaire faite-maison et par une gestion durable et responsable de l’établissement. Le chef, Fabian Santi, a rejoint le groupe des Chefs Engagés. On trouve […]

Située au cœur de Froichapelle, dans le cadre de la vallée de la Hantes, la Ferme du Moulin est une ferme familiale, avec orientation laitière, soucieuse d’une agriculture raisonnée et environnementale. Madame Guiot réalise sa fabrication de glaces artisanales au lait naturellement riche produit par des vaches Pie-Noire et à base des meilleurs produits. Le […]

Le Rucher de la Sautizelle, situé à Fourbechies, est une exploitation apicole qui met un point d’honneur à pratiquer une apiculture durable et respectueuse de l’environnement. Sous la marque FourBeezZ, le rucher produit un vin de miel, élaboré de manière artisanale et locale, selon une recette traditionnelle, sans faire appel à la sous-traitance. Les visiteurs […]

Située sur les hauteurs de Froidchapelle, la ferme des Queuwys est une exploitation basée sur la production laitière avec un cheptel de vaches holsteins. Pascal, 3ème génération, y est installé depuis 1995. En février 2009, Hélène, son épouse, suit des formations et, en septembre de la même année, elle se lance dans la production de […]

Depuis 2008, Carine Dumont transforme le lait de son troupeau de vaches laitières. Elle produit, entre autres, un fromage à pâte pressée type Saint-Paulin, qu’elle agrémente d’extraits naturels de fruits ou de plantes aromatiques Le mode de fabrication se veut naturel : conservateurs, arômes, colorants et agents texturants artificiels sont exclus. La conservation des produits […]