Ferme Lejoly

Le vrai goût d’une truite de rivière de qualité supérieure. Pisciculture Mathonet : une maison familiale, un savoir-faire, un terroir, un goût. Des eaux qui s’animent sous le coup des nageoires arc-en-ciel… Et au milieu coulent deux rivières. Filière conventionnelle sur l’Amblève et filière certifiée bio et belge sur le Ru de Recht. Au centre, […]

La Fromagerie du Troufleur à Waimes produit différents fromages de vache au lait cru dont le fameux Troufleur. Ancré dans la tradition régionale son nom provient de la Tourbe avec laquelle les habitants du village se chauffaient autrefois. Ce fromage à pâte molle croûte lavée est fabriqué à base de lait entier cru et affiné […]