Boulangerie associative qui produit du pain au levain fabriqué à la main et cuit au feu de bois (four romain). La farine provient du Moulin d’Odeigne qui se fournit en céréales bio et locales. Nous veillons à utiliser des ingrédients bio, locaux ou équitables.
Vente tous les vendredis de 15h30 à 19h à la boulangerie du Château de Fisenne en même temps que le marché du Potager des Collines (fruits, légumes, oeufs, …). Nous livrons également la Ferme Renaud à Bourdon. Les commandes sont à réaliser pour jeudi midi par mail ou par téléphone. Les 1ers vendredis du mois, nous organisons une fournée participative afin de permettre à de nouvelles personnes de découvrir la boulangerie et de s’amuser à tester ensemble des recettes que nous n’avons pas l’occasion de réaliser lors des fournées classiques (ex : pizzas, foccacias, pitas, baguettes, tartes, viennoiseries, …).
