Tarte aux poires
de chez nous

Une recette réalisée par l'influenceuse food Kim Mixe ! Une tarte aux poires, facile à faire avec des produits qui proviennent d’agriculteurs proches de chez elle ! En tout, 1,5km parcourus et une recette à 11€ pour 8 personnes !

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Les ingrédients

(Pour 8 personnes)

Ingrédients trouvés dans des commerces de proximité ! (1,5km)

Budget de la recette : 11 euros

Pour la garniture

4 poires
12 g de farine
50 g de sucre
1 càs de cannelle
Miel

Pour la pâte

190 g de farine
120 g de beurre
60 ml d’eau glacée
1/4 de càc de sel
25 g de sucre
1 œuf battu et une cuillère d’eau (pour dorer la pâte)

La préparation

Dans un mixeur, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre à température ambiante, en cubes. Ajoutez petit à petit l’eau bien glacée.
Retirez la pâte du mixeur, la mettre en boule, filmez et la mettre au frigo au moins 30 minutes, le temps de préparer la garniture.
Préchauffez le four à 200°
Pelez et coupez les poires en lamelles et mélangez avec le sucre, la farine, et la cannelle.
Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Disposez les poires et une bonne cuillère de miel en gardant le contour de la pâte pour pouvoir la replier ensuite.
Appliquez l’œuf sur les bords de la pâte.
Mettre le tout au frigo ou congélateur au moins 15 minutes
Enfournez pour 35 minutes
Sortez la tarte du four et ajoutez du miel
Dégustez tiédie et pourquoi pas avec un peu de crème glacée ou de chantilly.