La ferme d Avelines

Située à Sart-Dames-Avelines au bord du Brabant Wallon, le Hainaut et la Province de Namur, le long la route de Napoléon, la ferme d’Avelines ouvre ses portes au cours de l’automne 2023. L’histoire de la ferme commence avec un choix déterminant : un troupeau composé en majorité de vaches Jersey, accompagnées de quelques Holstein et croisées. Grâce à cette combinaison, la ferme produit un lait particulièrement riche et crémeux, qui donne à ses fromages, yaourts et glaces une onctuosité et une intensité de goût incomparables – la véritable signature de la maison.