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Canicule : Le top 5 des produits locaux pour se rafraîchir !

25.06.2026

Cinq pépites disponibles en juin 2026, ultra-fraîches et parfaitement adaptées pour affronter la canicule.
Prêt·e à les découvrir et les déguster ?

2 personnes ont besoin de se rafraîchir, souffrent de la canicule 2026
Fruit abricots en vrac, photo close-up. Le top 5 des produits locaux pour se rafraîchir en canicule

Abricot
Star montante de l'été 2026

En 2026, la Wallonie voit naître une nouvelle filière locale d’abricots, parfaitement adaptée aux étés de plus en plus chauds. Ces fruits, riches en bêta-carotène et en eau, sont cultivés en circuit court, ce qui garantit une fraîcheur optimale et un goût incomparable.

Où les trouver ? Sur les étals des marchés ou encore dans nos points de vente.

Notre astuce canicule : Dégustez-les glacés ou en salade avec un filet de miel et des feuilles de menthe fraîche pour un dessert rafraîchissant et 100 % local.

Prix moyen : 3,50 €/kg

 

📌source : apaqw.be

 

Légumes concombres coupé en tranche, photo close-up. Le top 5 des produits locaux pour se rafraîchir en canicule

Concombre
Le champion de l'hydratation

Avec 96 % d’eau, le concombre est le légume star pour rester hydraté sans effort. En Wallonie, il est cultivé en serre ou en plein champ et se trouve facilement chez les producteurs locaux, sur les marchés ou dans l’un de nos points de vente.

Notre astuce canicule : Coupez-le en sticks et servez-le avec du fromage blanc et de l’aneth pour un en-cas croquant. Ou pourquoi pas en soupe froide type tzatziki, avec de l’ail et de la menthe ?

Prix moyen : 1,20 €/pièce

Fruit framboises en vrac, photo close-up. Le top 5 des produits locaux pour se rafraîchir en canicule

Framboise
L'antioxydant gourmand

Les framboises wallonnes, juteuses et parfumées, sont disponibles en autocueillette dans des fermes comme celle de Wépion, sur les marchés ou dans l’un de nos points de vente. Leur teneur en antioxydants en fait un fruit idéal pour lutter contre la fatigue liée à la chaleur.

Notre astuce canicule : Savourez-les nature, bien fraîches, ou mixez-les avec du yaourt local pour un smoothie onctueux et désaltérant.

Prix moyen : 4 € la barquette de 250 g

Fromage de chèvre en vrac, assortiment, cageot. Le top 5 des produits locaux pour se rafraîchir en canicule

Fromage de chèvre frais
Le protéine léger

Produit artisanalement en fromagerie, le fromage de chèvre frais wallon est digeste, riche en protéines et peu gras. Parfait pour un apéritif ou une entrée légère pendant les fortes chaleurs.

Où les trouver ? Dans l’un de nos points de vente ou l’une de nos fromageries.

Notre astuce canicule : Préparez des brochettes en alternant des morceaux de fromage de chèvre avec des dés de melon ou des figues fraîches. Un mariage sucré-salé qui ravit les papilles.

Prix moyen : 14 €/kg

Légumes courgettes en vrac, photo close-up. Le top 5 des produits locaux pour se rafraîchir en canicule

Courgette
Alliée hydratation

Avec 95 % d’eau, la courgette est l’un des légumes les plus désaltérants qui soit. Elle est récoltée quotidiennement en juin et juillet, ce qui en fait un incontournable des repas estivaux.

Où les trouver ? Sur les étals des marchés, directement à la ferme ou encore dans nos points de vente.

Notre astuce canicule : Transformez-la en spaghetti crus à l’aide d’un économe, ajoutez une vinaigrette citronnée et saupoudrez de graines (courge, sésame). Un plat léger, croquant et ultra-rafraîchissant.

Prix moyen : 1,80 €/kg

Des prix qui résistent à l’inflation

Avec la canicule, les supermarchés surfent sur la demande de fraîcheur : +20 % de ventes sur les glaces, +15 % sur les fruits et légumes en Belgique dès que le mercure dépasse 24°C.

Conséquence ? Les prix des produits « tendance canicule » (pastèque, melon, salades) peuvent flamboyer. Le bon plan : Les producteurs locaux, eux, ne subissent pas les mêmes intermédiaires. Résultat : des paniers de légumes à moins 30 % par rapport aux grandes surfaces (ex. : un kilo de courgettes à 1,50 € contre 2,20 € en supermarché).

 

📌 Source : lesoir.be

 

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