Situé à Arsimont, en Province de Namur, la Ferme de la Grosse Haie s’est reconvertie dans la production de fromage suite à la crise du lait. Les exploitants entreprennent une formation, commencent avec une production de quelques fromages. Aujourd’hui, ils proposent une gamme composée d’une vingtaine de produits différents.
Tous les produits sont fabriqués à partir de lait cru sans ajout de colorants ni conservateurs. Les ingrédients utilisés varient suivant le type de fromages. Leur goût unique est caractérisé parles conditions laitière et d’affinage.
Point de vente à la ferme.
