La Ferme Gourmande

Fabrication artisanale : tous les fruits utilisés pour la production de pommeau sont issus de lutte intégrée. Le producteur après plusieurs expérimentations a obtenu le Pommeau de Biercée et conseille de le boire en apéritif.

Nicole Tournel et André Lefevre, tous deux professeurs et directeur dans le Hainaut décident dans les années 80 de se lancer dans l’agriculture biologique. Leur motivation ? Ils ont cinq enfants. Ils se posent la question de comment les nourrir sainement et surtout de savoir quelle planète ils s’engagent à leur laisser demain. 30 ans […]

La passion de François pour la pâtisserie et la boulangerie remonte à son jeune âge. Enfant, il venait se former durant son temps libre dans la boulangerie qui plus tard serait sienne, tenue à ce temps-là par Oswald. Son occupation préférée : fourrer les éclairs au chocolat. En 1995, François entame un cycle d’études secondaires, […]

Magasin d’alimentation. Vente directe du champ au magasin (légumes, produits transformés maison à base de nos légumes, fruits, viandes, fromages, farines, pains, fruits secs, œufs, beurre, lait, pain, pâtes, riz, bières, vins, poisson…).