Les délices de Marine

Quatre jeunes agriculteurs rassemblés en une coopérative de valorisation de légumes et de pommes de terre bio et belges. Plus spécifiquement, nous sommes spécialisés dans la patate douce, mais vous proposons également carottes lavées, oignons jaunes et rouges, pommes de terre, courges, choudou, persil tubéreux, raifort… Nous approvisionnons en direct, ou via des grossistes bio.

Nous vous proposons toute l’année le poulet bio entier ou à la découpe. Pour vos fêtes de fin d’année, nous vendons en plus la dinde fermière ainsi que la pintade bio (sur commande). Voici quelques exemples de produits : poulet entier, filets (avec ou sans peau), suprêmes, cuisses, pilons, ailes, foies, hamburgers, chipolatas, carcasses, pâtés… […]

La Chèvrerie Pepyluz est une petite ferme familiale située à Geer, en Hesbaye. Nous élevons avec passion une vingtaine de chèvres alpines chamoisées et produisons avec leur lait des fromages fermiers au lait cru. Nous travaillons dans le respect de nos animaux, de l’homme et de la nature (aucun intrant chimique, emballages écologiques et circuit […]

La Ferme des Hêtres se situe à Rosoux-Crenwick, entre Liège et Bruxelles. La famille Goffin y cultive des asperges vertes et pourpres, des cerises rouges, blanches et acides ainsi que des poires, des pommes et des noisettes. Une petite partie de la production est transformé en jus et apéritif.

La plus belle des cuisines est celle qui respecte non seulement le produit mais également les producteurs et la nature. Dans cet esprit, NOWA. travaille un maximum avec des petits producteurs ainsi qu’avec des fermes locales en basant leur cuisine sur les techniques durables. Ils privilégient les producteurs locaux et travaillent sur le zéro déchet […]