Situés à Jamiolle dans l’entité de Philippeville Carole et Dany Bosseaux élèvent et sélectionnent avec passion le troupeau d’une cinquantaine de chèvres laitières de races Saenen qui profite d’un environnement naturel et bio. Les chèvres assurent la production de lait cru pour la fabrication de faisselle, fromage frais, carré de Jamiolle, pavé cendré, tommette, tomme… de quoi ravir vos papilles et convives.
Ils ont notamment été lauréats du Coq de Cristal en 2011 et 2012 le Harzé d’Or (fromage de l’année en 2013).
