Badjawe Brasserie Coopérative

Un pur moment de partage. Un pur projet local et durable. La Brasserie Coopérative Liégeoise est une Coopérative à Finalité Sociale lancée fin 2015, sur le site de la Ferme à l’Arbre de Liège (Lantin) et réunissant, fin 2020, plus de 430 coopérateurs. Notre objectif est de créer des bières bio en valorisant l’agriculture locale et en utilisant des matières premières bio issues du circuit court en travaillant main dans la main avec des producteurs locaux. De la production à la mise en bouteille, tout est réalisé par nous et chez nous, dans notre nouvelle brasserie à Alleur. En plus de brasser avec de l’orge local de la Ferme Schiepers (Wanze) et du froment cru de la Ferme à l’Arbre de Liège (Lantin), nous avons notre propre houblonnière (Lantin) afin de couvrir nos besoins en houblon bio. Notre bière, La Badjawe (bavarde en wallon de Liège) que nous déclinons en Blonde, Ambrée et Brune. Une Brasserie véritablement locale, bio et artisanale !