Les articles

Rencontre avec Christophe, de l'entreprise familiale « Cochons de Chaumont ». Un métier de passion avec l'envie de faire du local et de la qualité avant tout !

L'hiver, c'est une saison où la nature nous surprend par sa générosité ! Dame nature nous offre encore une diversité de produits aux qualités gustatives inattendues, tout en contribuant à notre bien-être nutritionnel.

Précieuse source de glucides complexes pour une énergie de longue durée, la pomme de terre se décline sous mille et une préparations. Certaines sont plus riches que d’autres. Pour l’équilibre du repas, tenez compte de la proportion de graisses pour choisir les combinaisons qui s’équilibrent.

Riche en fibres et en eau, le poireau est le partenaire idéal pour éliminer ! Le poireau d'automne/hiver ou d'été (primeur) est entièrement comestible ! Du vert aux radicelles en passant par le blanc.

Rencontre avec Didier Berode. Un producteur passionné dans le métier de la volaille depuis près de 30 ans.

Blanc, violet ou vert, le chou fleur est un légume local multi-saison ! Apprécié aussi bien cru que cuit, et sachant que rien ne se perd, le chou fleur est un véritable 4x4 en cuisine !

Il n'y a pas de mal à s'octroyer des plaisirs sucrés, c'est si bon ! Mais il est indispensable de gérer sa consommation et de bien distinguer les sucres naturellement présents des sucres ajoutés.

Retrouvez aussi vos produits locaux directement en grandes surfaces grâce à nos WOBBLERS ! Des étiquettes spéciales qui renforcent encore le comportement d'achat entre producteurs et consommateurs.

Et oui, la nouvelle application mobile Jecuisinelocal est LE nouvel outil indispensable pour trouver toutes les solutions à votre conso' locale !

Vraie star des fruits d'automne et d'hiver, la poire saura vous séduire par ses nombreux atouts.